Câu hỏi:

Nhân viên nấu Bếp ăn tập thể tại Nhà Máy, tự đi chợ mua thực phẩm, thu dọn vệ sinh cho từ 40 đến 50 suất ăn/ngày có được hưởng phụ cấp theo những Quyết định 190/1900/LĐTBXH 03/3/1999, Quyết định 1580/2000/LĐTBXH 26/12/2000?

Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến chuyên mục tư vấn luật lao động của chúng tôi,  với trường hợp của bạn chúng tôi giải đáp như sau:

Quyết sịnh số 190/1999/QĐ-BLĐTBXH về việc ban hành danh mục tạm thời: “nghề, công việc đặc biệt nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm”“nghề, công việc nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm”. Bảng 11 Quyết định 190/1999/QĐ-BLĐTBXH quy định như sau:

“11. Du lịch

Số TTTên nghề hoặc công việcĐặc điểm về điều kiện lao động của nghề, công việc
 Điều kiện lao động loại IV 
1Nấu ăn trong các nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn tập thể có từ 100 suất ăn trở lênCông việc nặng nhọc, nơi làm việc ẩm ướt, thường xuyên chịu tác động của nóng.
2Cứu nạn ở các bãi tắm biểnCông việc nặng nhọc, nguy hiểm, thường xuyên chịu tác động của sóng gió.

Bảng 07 Quyết định 1580/2000/LĐTBXH quy định:

“7- DU LỊCH

Số TTTên nghề hoặc công việcĐặc điểm về điều kiện lao động
của nghề, công việc
ĐIỀU KIỆN LAO ĐỘNG LOẠI IV
1Sơ chế thực phẩm phục vụ chế biến các món ăn từ 100 suất ăn trở lên trong nhà hàng, khách sạnLao động thủ công nặng nhọc, đứng, cúi khom, di chuyển ngắn liên tục trong ca; tiếp xúc với nóng, ẩm ướt, khí CO2 từ chất đốt.
2Rửa bát đũa và đồ dùng ăn uống trong các nhà hàng, khách sạn.Công việc nặng nhọc, khẩn chương, liên tục; đứng, cúi suốt ca; chịu ảnh hưởng của nóng, ẩm ướt và hoá chất tẩy rửa.
3Bảo quản, cấp phát, vận chuyển thực phẩm trong kho lạnh.Chịu tác động nóng, lạnh (dưới 00C) đột ngột; vận chuyển thực phẩm nhiều lần trong ca làm việc.
4Vệ sinh nhà bếp, cống rãnh khách sạn.Công việc nặng nhọc, không cố định; tiếp xúc bụi bẩn, ẩm ướt, khí CO2 và nấm mốc vi sinh.
5Giặt, là thủ công trong khách sạn.Công việc nặng nhọc, thủ công; tiếp xúc trực tiếp với nóng, ẩm ướt và thuốc tẩy rửa: sút, a xit…
6Lái xe ô tô du lịch từ 40 chỗ ngồi trở lênLưu động, nguy hiểm, căng thẳng thần kinh, chịu tác động của ồn, rung, hơi xăng.

Như vậy, theo quy định trên, đối với nhân viên nấu Bếp ăn tập thể tại Nhà Máy, tự đi chợ mua thực phẩm, thu dọn vệ sinh cho từ 40 đến 50 suất ăn/ngày không được hưởng phụ cấp theo Quyết định 190/19000/QĐ-LĐTBXH và Quyết định số 1580/2000/LĐTBXH.

Đối với nhân viên rửa bát đũa và đồ dùng ăn uống trong các nhà hàng, khách sạn theo quy định trên thì sẽ được hưởng chế độ theo Quyết định 190/19000/QĐ-LĐTBXH và Quyết định số 1580/2000/LĐTBXH.